Desde su fundación Air Europa ha desarrollado un constante crecimiento, ha trabajado en buscar la eficiencia y modernidad y avanzar hacia el futuro.
El año 2000 marca una nueva etapa para el desarrollo y posicionamiento en el mercado de Air Europa, al iniciar un programa para afianzarse en el mercado de largo recorrido para lo cual adquirió su primer B-767-300ER, con mejores prestaciones, y comenzó a utilizarlo de inmediato en sus rutas, junto a los existentes B-767-200ER.
Air Europa, que siempre había operado aeronaves del fabricante norteamericano Boeing, en el 2005 realiza una operación para la incorporación de cuatro Airbus A-330-200 y un Airbus A-340-200, a su vez hacía un pedido de diez ejemplares del nuevo A-350 convirtiéndose de hecho en la aerolínea de lanzamiento del nuevo modelo de Airbus. En ese mismo año se convierte en la primera aerolínea española que realiza vuelos directos a China.
La flota de unas 40 aeronaves de Air Europa fue considerada como una de las más modernas de Europa con una edad promedio de 3,5 años en el año 2007. En el propio año, establece nuevas rutas Buenos Aires y Rio de Janeiro.
En enero del 2008, Air Europa anunció la compra de ocho nuevos aviones B-787-8 “Dreamliner” al fabricante norteamericano Boeing, pues necesitaba de una nueva y moderna aeronave para consolidar y ampliar sus rutas de largo recorrido y sobre todo para cumplir sus compromisos como nuevo miembro asociado de Sky Team.
El ritmo ascendente de crecimiento de Air Europa se evidencia con la creación de nuevas rutas entre Madrid y Lima, así como entre Madrid y Miami, también transita de miembro asociado a miembro con pleno derecho de Sky Team.
Entre reconocimientos y elogios de agencias internacionales, dado la eficiencia de sus servicios y el aporte al cuidado medioambiental, en el 2015 realiza el pedido de catorce Boeing B-787-9 “Dreamliner” al fabricante norteamericano Boeing. En el mismo año, inicia sus operaciones con el B-787-8 “Dreamliner” en la ruta Madrid-Miami con frecuencia diaria.
Air Europa no se detiene, trabaja constante para satisfacer al cliente con la inclusión de nuevos servicios a bordo, nuevos tipos de tarifas y reconfiguración de la “clase business”.
En el 2016, Air Europa celebra sus 30 años de operaciones aéreas exhibiendo excelentes resultados y se le pinta una librea conmemorativa al B-737-800 matrícula EC-MKL.
